Tervetuloa kotisivuilleni!

”Elämä on liian lyhyt huonon viinin juomiseen.” 
Nuorena miehenä syttynyt rakkauteni hyvään viiniin on yli kolmenkymmenenviiden vuoden perehtymisen kautta muuttunut ammatiksi. Tänä aikana olen lukenut hyllymetreittäin viinikirjoja ja lehtiä, maistanut tuhansia viinejä, herkutellut hartaasti ja vaeltanut viinimaissa. Pelkästään Ranskassa olen viettänyt jo pari vuotta elämästäni. ”Jamais en vain, toujours pour le vin!” (Ei koskaan turhaan, aina viinin tähden), kuten viiniritarit motossaan sanovat.

Viini- ja ruokakirjoittajana aloin kertoa kokemuksistani ja näkemyksistäni vuonna 1994. Free lance-toimittajana olen avustanut useita lehtiä, joista kirjoituksiani ovat julkaisseet Viinilehti, Etiketti, Gloria, Glorian ruoka & viini, Miesten Gloria, Glorian antiikki, Moottori, Yhteishyvä, Dimensio ja Aja hyvin.

Vuonna 1999 kirjoitin käsikirjoituksen televisiosarjaan Eläköön viini!, jonka 14 puolen tunnin osaa esitettiin Neloskanavalla keväällä ja uusintana samana syksynä. Esiinnyin ohjelman juontajana yhdessä Marianne Heikkilän kanssa. Keväällä 1999 esiinnyin myös paikallisradio Auran Aaltojen ohjelmasarjassa Viiniklubi viiniasiantuntijana. Radiotoimintaa jatkoin syksystä 2000 alkaen Yleisradion Ylen ykkösen sarjassa Viinitietoa.

Olen Viinin Ystävät r.y.n puheenjohtaja ja Vinoteekki Oy:n hallituksen jäsen. Kesällä 2005 Bordeaux’n viiniritareiden järjestö Commanderie de Bontemps de Medoc et Graves, Sauternes et Barsac nimitti minut 23.6.2005 päivätyllä määräyksellään kunniakomentajakseen, Commandeur d’Honneur.

Syksyllä 2015 ilmestyy uusi kirjani "Samppanja - Kuplien kuningatar"

Samppanja on pullotettua riemua. Nautinnon täydellistää käytännön ymmärrys aiheesta, johon tämä kirja riittää mainiosti. Teos esittelee suomen kielellä ennen näkemättömän määrän samppanjan tuottajia ja arvioi hengästyttävän määrän heidän samppanjoitaan. Kirja antaa tiiviin perustietämyksen samppanjasta, sen hankkimisesta, säilyttämisestä ja tarjoilusta.  Samppanjasta on tullut osa gastronomiaa ja sen yhdistäminen ruokaan tulee esitellyksi aina käytännön esimerkkejä myöten. Jukka Sinivirran pitkä kokemus näkyy tekstissä selkeytenä, syvällisyytenä ja iloisena oivaltamisena. Samppanjaa ei pidä koskaan ottaa liian vakavasti, sen voi jättää valmistajille. Gastronomia on mukana kuplavanassa ja lasit ovat kookkaat.

Kookas teos on ylellinen lahjakirja, nautittava katseltava ja perusteellinen tietoteos samppanjan ystäville. Kirja sisältää arviot kaikista Alkon vakio-, tilaus- ja erikoisvalikoiman samppanjoista ja käyttösuositukset niille. Jukka Sinivirta on Suomen kokenein samppanja-asiantuntija, joka on aiemmin tehnyt kolme kattavaa aihetta käsittelevää teosta. Nyt saat hänen uusimmat, tarkat arvionsa hyödynnettäväksesi oli kyse sitten viikonlopun vakiosamppanjasta tai kellareiden kalleimmista aarteista. Mukana on myös kaikkien aikojen Top 60 lista.